制作新型蒜米的工艺方法及其产品和专用设施

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专利权人:

申万荣

发明人:

申万荣

申请号：

CN94116300.8

公开号：

CN1105825A

申请日:

1994.09.30

申请国别(地区):

中国

年份:

1995

代理人:

摘要：

本发明是制作新型蒜米系列产品的工艺方法及专用设施，是一种大蒜深加工新技术，经过本发明特殊的除蒜臭，增白等工艺，使蒜米(去皮蒜瓣)具有色度雪白、质地晶莹和口感香甜、清脆的特征，罐藏及袋装蒜米可进入食品商场，散装蒜米可进入餐厅宴席，是适宜老人、儿童和中青年食用的营养品。本产品适宜大蒜产区和各地食品厂、糖果厂、糖厂、饮料罐头厂、酱菜厂等单位生产。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/