INFANT FORMULA WITH A LOW CONTENT OF MCFA IN SPECIFIC PROPORTIONS AND A RELATIVELY HIGH CONTENT OF FATTY ACIDS, AND ITS USE IN PROMOTING THE HEALTHY ESTABLISHMENT OF COGNITIVE FUNCTION IN INFANTS
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention concerns a synthetic infant formula composition. Synthetic infant formula composition comprises: medium-chain fatty acids in the form of triglycerides, in a total amount in the range of 2 to 10 wt% caproic acid in an amount in the range of 0.6 to 1.3 wt% caprylic acid in an amount in the range of 0.8 to 1.5 wt% capric acid in an amount in the range of 1.4 to 1.9 wt% lauric acid in an amount in the range of 4.0 to 6.0 wt % and at least one unsaturated fatty acid, preferably at least one polyunsaturated fatty acid (PUFA). PUFA is present in an amount of at least 15 wt%, with respect to the total fatty acids.EFFECT: invention provides synthetic infant formula composition for use in promoting the healthy establishment of cognitive function in infants, in particular in premature infants.10 cl, 5 tbl, 4 exИзобретение касается композиции искусственной детской смеси. Композиция искусственной детской смеси включает жирные кислоты со средней длиной цепи в форме триглицеридов, в общем количестве от 2 до 10 мас. % капроновую кислоту в количестве от 0,6 до 1,3 мас. % каприловую кислоту в количестве от 0,8 до 1,5 мас. % каприновую кислоту в количестве от 1,4 до 1,9 мас. % лауриновую кислоту в количестве от 4,0 до 6,0 мас. % и по меньшей мере одну ненасыщенную жирную кислоту, предпочтительно по меньшей мере одну полиненасыщенную жирную кислоту (PUFA). При этом PUFA присутствует в количестве по меньшей мере 15 мас. % от общего содержания жирных кислот. Изобретение позволяет получить композицию искусственной детской смеси, применяемую для стимуляции здорового становления когнитивной функции у грудных детей, в частности у недоношенных детей. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 5 табл., 4 пр.
