The invention relates to a mixture for making a cooking -extruded extrudate, the mixture including an aqueous animal ensilage and a vegetable material, and - the aqueous animal ensilage including a water-soluble protein fraction, a water- insoluble protein fraction and fat； - the mixture including from 12.5% by weight or more of ensilage dry matter to 42% by weight or less of ensilage dry matter； and - the mixture including at least 15% by weight of water and less than 34% by weight of water. The invention also relates to a method of making a cooking-extruded extrudate from the mixture. The invention further relates to a use of the cooking-extruded extrudate.L'invention concerne un mélange pour fabrication d'un extrudat extrudé par cuisson, le mélange comprenant un ensilage animal aqueux et un matériau végétal, et l'ensilage animal aqueux comprenant une fraction protéique hydrosoluble, une fraction de protéine insoluble dans l'eau et de la graisse ； - le mélange comprenant de 12,5 % en poids ou plus de matière sèche d'ensilage à 42 % en poids ou moins de matière sèche d'ensilage ； et - le mélange comprenant au moins 15 % en poids d'eau et moins de 34 % en poids d'eau. L'invention concerne en outre un procédé de fabrication d'un extrudat extrudé par cuisson à partir du mélange. L'invention concerne en outre une utilisation de l'extrudat extrudé par cuisson.
