Tightness of the taste and an object thereof is to provide a low-alcohol beer non-alcoholic granted. The weight ratio of polyphenols with respect to the total amount of the extracted component is within a certain range, to provide a low-alcohol beer non-alcoholic.味の締まりが付与されたノンアルコールのビールテイスト飲料を提供することを目的とする。エキス分の総量に対するポリフェノールの重量比が特定の範囲内である、ノンアルコールのビールテイスト飲料を提供する。