DÜRING, KLAUS,TRESSEL, Ralf-Peter,TRESSEL, RALF-PETER,SCHULZE, Barbara,SCHULZE, BARBARA,PUDEL, Frank,PUDEL, FRANK
申请号：
EPEP2015/000759
公开号：
WO2015/154884A1
申请日:
2015.04.10
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要：
Beschrieben wird ein Verfahren zur Gewinnung eines Gemischs der Rapsproteine Napin und Cruciferin bzw. der Einzelproteine aus Rapsschrot in reiner Form, wobei nach Gewinnung eines Rohextrakts mittels eines geeigneten Extraktionsmittels die gewünschten Proteine über verschiedene Reinigungsschritte bei definierten pH-Werten aus dem Rohextrakt aufgereinigt werden.Described is a method for obtaining a mixture of the rapeseed proteins napin and cruciferin, or the individual proteins, in pure form from waste rapeseed, wherein once a raw extract has been obtained using a suitable extraction medium the desired proteins are washed out of the raw extract in various washing stages at defined pH levels.L'invention porte sur un procédé d'obtention d'un mélange des protéines du colza, la napine et la cruciférine, ou des protéines isolées, à partir de gruau de colza et sous une forme pure, dans lequel, après l'obtention d'un extrait brut au moyen d'un agent d'extraction approprié, les protéines recherchées sont purifées à partir de l'extrait brut par des différentes étapes de purification à des pH définis.
