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一种具有减肥功效的地封黄酒
- 专利权人:
- 枣阳市灵鹿酒业有限公司
- 发明人:
- 魏兆合
- 申请号：
- CN201610316053.3
- 公开号：
- CN105820923A
- 申请日:
- 2016.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种具有减肥功效的地封黄酒，按以下配方和步骤完成：①将玫瑰茄花萼除去烂花、残枝和异物，用清水除去表面的尘土杂质；投入到25～28℃，按照质量份比1：30～80在60～90℃下浸泡60～120min，加入果胶酶静置、澄清离心分离得玫瑰茄汁和玫瑰茄渣；②将糯米放入清水中浸泡6～12小时，蒸熟至柔软无硬芯，降温至30～40℃；③将蒸熟的糯米、玫瑰茄渣按照重量份比100:10～15混合均匀，加入0.4～0.5重量份酒曲搅拌，打窝、棉被保温36～38小时；④将上述发酵物中加入3～3.5重量份的麦曲投缸糖化，并加入25～30℃度水200～220重量份水、8～12重量份玫瑰茄汁和5～8重量份菊花，封缸6?10天，压榨、储存90天，即的成品。本发明地封黄酒可以在喝酒后去除口腔异味，还可以达到一定的减肥功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
