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一种熬制高汤的蒸煮罐
- 专利权人:
- 成都圣恩生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 朱俊松,吴世明,刘海龙
- 申请号：
- CN201821312033.X
- 公开号：
- CN208956920U
- 申请日:
- 2018.15.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工领域,具体涉及一种熬制高汤的蒸煮罐,包括罐体,所述罐体内设有加热管和物料架,所述加热管为蒸汽加热管,设有若干蒸汽孔,加热管包括设置在罐体内下部的横向加热管和设置在罐体内周围的竖向加热管,用于向罐内通入蒸汽加热;所述物料架设置在罐体内下部,位于横向加热管上方,用于放置骨料;所述罐体侧壁上设排渣孔,所述排渣孔位于物料架上方的罐体侧壁上,用于人工收放物料架上物料;所述罐体上部设有盖体,所述盖体上连接有冷凝器,所述冷凝器通过冷凝液回流管道连接入罐体,用于蒸煮过程中产生蒸汽的收集、冷凝和回收。该蒸煮罐有效解决了现有技术中蒸煮不均,汤和渣难分离,营养和香味物质流失的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
