一种肉类食品添加剂
- 专利权人:
- 谭会轻
- 发明人:
- 谭会轻
- 申请号：
- CN201811343011.4
- 公开号：
- CN109258777A
- 申请日:
- 2018.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品添加剂技术领域,具体地说,涉及一种肉类食品添加剂。由以下重量份数的原料配制而成:碳酸氢钠2‑70份、碳酸钠15‑80份、柠檬酸钠20‑80份、柠檬酸10‑60份、D‑异抗坏血酸钠5‑70份、雨生红球藻1‑20份、麦芽糊精20‑90份、食用盐20‑90份;将上述物料加入搅拌机中,在常温下搅拌2h,即制得成品。本发明具有抗氧化、抑菌、防腐、保水等功效,且使用安全、无毒副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
