您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
果蔬与微生物固态发酵混合酵素的生产工艺
- 专利权人:
- 杭州桐君堂生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈小林,严杰凯,赵敏,邵丽芳
- 申请号：
- CN201510121044.4
- 公开号：
- CN104839638A
- 申请日:
- 2015.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了果蔬与微生物固态发酵混合酵素的生产工艺，其包括：步骤一，将新鲜果蔬清洗干净；步骤二，利用榨汁机将果蔬榨汁，得到果蔬汁和果蔬渣；步骤三，将获得的果蔬渣按其含水量不同加入含水量调节原料，调节果蔬渣的含水量，并混合均匀而得到基料；步骤四，将步骤三的基料装入发酵瓶灭菌；步骤五，将灭菌好的果蔬基料降至室温，接种入微生物液态菌种进行固态发酵；步骤六，固态发酵结束后，将步骤一的果蔬汁拌入其中，进行低温干燥，即可获得既含有果蔬酵素、又含有微生物类酵素的果蔬与菌类混合酵素。本发明不但可以充分保留果蔬中酶的活性，又可以获得微生物的酶类成分，此外本发明还可以实现整个果蔬的全部利用，不产生任何废渣，生态环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
