The present invention relates to a device for treating elongate food products in a process space using a conditioned airflow, comprising: a housing bounding the process space, with a feed opening arranged in the housing and a discharge opening arranged in the housing for respectively carrying elongate food products into the process space and discharging thereof from the process space, transport means for displacing the elongate food products through the process space, blowing means for generating an airflow in the process space, and conditioning means for conditioning the airflow.La présente invention a trait à un dispositif pour le traitement de produits alimentaires de forme allongée dans un espace de traitement à laide dun flux dair conditionné, comprenant: un logement délimitant lespace de traitement, avec une ouverture dalimentation disposée dans le logement et une ouverture dévacuation disposée dans le logement respectivement pour le transport de produits alimentaires de forme allongée dans lespace de traitement et leur évacuation de lespace de traitement, des moyens de transport pour le déplacement des produits alimentaires de forme allongée à travers lespace de traitement, des moyens de soufflage pour la génération dun flux dair dans lespace de traitement, et des moyens de conditionnement pour le conditionnement du flux dair.
