一种冷冻鸡肉生产工艺及其生产用净风设备
- 专利权人:
- 陕西泾河好邦食品有限公司
- 发明人:
- 韩春元
- 申请号：
- CN201911373284.8
- 公开号：
- CN111011459A
- 申请日:
- 2019.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种冷冻鸡肉生产工艺及其生产用净风设备,涉及冷冻鸡肉生产的技术领域,其包括屠宰、脱毛、分割、预冷、冷冻的过程,屠宰、脱毛、分割、预冷的过程中,由净风设备为室内提供干净的空气环境;净风设备包括中空且内壁为圆柱状的通风管道、设于通风管道内的第一风机、沿平行于通风管道送风方向依次间隔设置的多组除味组件、灭菌组件,每组除味组件均转动连接于通风管道内壁,通风管道上设有用于带动多组除味组件转动的驱动组件,除味组件包括转动连接于通风管道内壁且中空的置料板、设于置料板内腔的活性炭、贯穿开设于置料板两端壁且与置料板内腔连通的通风孔。本发明具有提高冷冻肉质量的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
