一种调控猕猴桃食用货架期的方法
- 专利权人:
- 陕西师范大学
- 发明人:
- 高贵田,肖妍,张鑫,方正辉,孙强
- 申请号：
- CN201810988334.2
- 公开号：
- CN109006996A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 曹宇飞
- 摘要：
- 本发明一种调控猕猴桃食用货架期的方法，其主要是用乙烯利催熟，使猕猴桃果实的可溶性固形物含量达到一定标准，再用1‑MCP作为乙烯利的间接抑制剂，抑制已后熟猕猴桃的乙烯效应，通过调整1‑MCP的添加量使每增加0.25μL/L的1‑MCP食用货架期延长4天，进而实现猕猴桃的食用货架期可调控，而且猕猴桃的营养价值不会流失，确保猕猴桃能即时食用也可以贮藏的双模式，能够基于消费者需求，对于改变猕猴桃的消费理念、促进猕猴桃产业的发展具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
