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一种板栗釜饭
- 专利权人:
- 建瓯绿剑食品有限公司
- 发明人:
- 唐金荣,吴丽珍
- 申请号：
- CN201310197612.X
- 公开号：
- CN103211210B
- 申请日:
- 2013.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 洪渊源
- 摘要：
- 一种板栗釜饭的生产工艺，包括以下步骤：A、原料准备：分别将平菇、胡萝卜、姬菇、香菇、金针菇、木耳、板栗置于水中浸泡，再分别放入水中水煮，冷却后分别放入含有PH调整剂的水中浸泡；B、混合搅拌：将上述处理过的各原料按重量份取胡萝卜8-10份、平菇7.5-9.5份、板栗2-4份、金针菇3-5份、木耳3-5份、姬菇2-4份、香菇0.5-2.5份混拌均匀，制成混合料；C、调味：将含有酱油、木鱼汁、谷氨酸钠、盐、砂糖、PH调整剂、水的调味料加入混合料中。该板栗釜饭热量低、营养价值高，为绿色营养的健康食品，同时还提供了板栗釜饭的生产工艺，包括原料准备、混合搅拌、调味，生产工艺简单、生产成本低、便于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
