Disclosed are an apparatus and a method for producing bamboo salt. The apparatus for producing the bamboo salt by an embodiment of the present invention comprises the following: at least one kiln for plasticizing the bamboo salt； and a bamboo storing unit located inside the kiln, storing bamboo filled with bay salt, and formed of refractory materials. The bamboo storing unit is formed of a soil pipe. The bamboo storing unit includes at least one heat inducing hole for inducing the heat inside the kiln into the inside of the bamboo storing unit.죽염 제조 장치 및 방법이 개시된다. 본 발명의 일 실시예에 따른 죽염 제조 장치는, 죽염이 소성되는 적어도 하나의 가마 및 가마 내부에 배치되고, 천일염이 충진된 대나무를 수용하며, 내화 물질로 이루어지는 대나무 수용 수단을 포함한다.
