Αποκαλύπτονται πρωτεΐνες που συμπεριλαμβάνουν γενετικά κατασκευασμένες αλληλουχίες οι οποίες αναστέλλουν πρωτεάσες, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών που έχουν δύο ή περισσότερα γενετικά κατασκευασμένα πεδία Kunitz και χρήσεις τέτοιων πρωτεϊνών.Proteins that include genetically engineered sequences that inhibit proteins are detected, including proteins having two or more genetically engineered Kunitz fields and uses of such proteins.