一种罗汉果的干燥方法及应用、由该方法制备的干罗汉果
- 专利权人:
- 仲恺农业工程学院
- 发明人:
- 王琴,蒋林,刘曜儒,宁华清,柳建良,肖乃玉
- 申请号：
- CN201510883993.6
- 公开号：
- CN105494605A
- 申请日:
- 2015.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郝传鑫
- 摘要：
- 本发明提供了一种罗汉果的干燥方法及应用，还提供了一种由所述干燥方法制备的干罗汉果。本发明采用微波干燥结合真空干燥的方式对罗汉果进行干燥，所得的罗汉果会散发出一种淡淡的果香味或者甜味，果皮颜色呈棕黄色，活性物质损失较小，而且干燥速率较快，本发明一实施例所得的干罗汉果中，所含的黄酮类物质达到1.37％、多糖含量达到0.72％以及皂苷V的含量达到1.63％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
