Sulfur-containing compounds comprising hydrophobic ester moieties and carboxylate moieties, wherein the compounds have surfactant properties, compositions comprising the compounds, and methods of using the compounds or compositions for cleaning purposes.L'invention concerne des composés contenant du soufre comprenant des fractions esters hydrophobes et des fractions carboxylates, les composés ayant des propriétés tensio-actives, des compositions comprenant les composés et des procédés d'utilisation des composés ou des compositions à des fins de nettoyage.