The present invention relates to the field of perfumery. More particularly, it concerns short chain β-sulfur carbonyl moieties capable of liberating an active molecule, such as a perfuming α,β-unsaturated ketone or aldehyde. The present invention concerns also the use of said compounds in perfumery as well as the perfuming compositions or perfumed articles comprising the invention's compounds.La présente invention concerne le domaine de la parfumerie. Plus particulièrement, elle concerne des fractions carbonyle à courte chaîne présentant du soufre en position β, capables de libérer une molécule active, telle qu'une cétone ou un aldéhyde α,β-insaturé(e) parfumant(e). La présente invention concerne également l'utilisation desdits composés en parfumerie ainsi que les compositions parfumantes ou articles parfumés comprenant les composés de l'invention.