FROZEN DESSERT AND FROZEN DESSERT RAW MATERIAL

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专利权人:

고쿠리츠 다이가쿠 호진 교토 다이가쿠;닛세이 가부시끼 가이샤;KYOTO UNIVERSITY;NISSEI COMPANY, LTD.

发明人:

YANO HIROYUKI,야노 히로유키,ABE KENTARO,아베 겐타로,NAKATANI TAKESHI,나카타니 다케시,KASE YASUO,가세 야스오,KIKKAWA SHOJIRO,기가와 쇼지로,ONISHI YUKA,오니시 유카

申请号：

KR1020147006399

公开号：

KR1020140060522A

申请日:

2012.09.12

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

A frozen dessert improved in shape retention without an adverse effect on the properties of the frozen dessert such as viscosity, texture and flavor is provided. The frozen dessert contains plant-derived microfibrillated cellulose.점성, 식감, 풍미 등의 다른 특성에 악영향을 부여하지 않고 보형성이 향상된 빙과를 제공하는 것. 식물 유래의 미소섬유상 셀룰로오스를 함유하는 것을 특징으로 하는 빙과.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/