The present invention relates to a rice cake filled with liquid stuffing and a method for producing the same. The method comprises the steps of: (a) preparing a hollow rice cake body； (b) fixing the rice cake body onto a rice cake molding frame, inserting a liquid stuffing injection hole through one side surface of the rice cake body, blowing air, and separating an inside of the rice cake body； (c) forming one or more exhaust holes in an opposed surface to which the liquid stuffing injection hole is inserted； and (d) completing a rice cake by separating the liquid stuffing injection hole from the rice cake body. An opening of the rice cake body formed by insertion of the liquid stuffing injecting hole 1) is naturally closed while the liquid stuffing injection hole is separated when the rice cake body is sticky, 2) is closed by feeding denatured starch or the same material as that of the rice cake body when the liquid stuffing injection hole is separated from the rice cake body, or 3) is closed by inserting a sealed hole in the opening after separating the liquid stuffing injection hole from the rice cake body. The sealed hole has the same material as that of the rice body, or 5-45 parts by weight of denatured starch which is the same material as that of the rice body to improve adhesion and viscosity with respect to 100 parts by weight of the sealed hole. The rice cake may be preferably filled with liquid stuffing which is sticky, such as sugar syrup, honey, fruit extract, or sauce.본 발명은 액상 소가 충전된 떡 및 그 제조방법에 관한 것으로, (a) 중공의 떡 몸체를 준비하는 단계와； (b) 상기 떡 몸체를 떡 성형틀에 고정시킨 후 액상 소 주입구를 상기 떡 몸체의 일측면을 통해 인입시켜 공기를 불어넣어 상기 떡 몸체의 내부를 이격시키는 단계와； (c) 상기 액상 소 주입구가 인입된 대향면에 적어도 하나 이상의 배기공을 형성한 후 상기 액상 소 주입구를 통해 액상 소를 상기 떡 몸체의 충전하는 단계와； (d) 상기 액상 소 주입구를 상기 떡 몸체로부터 이탈시켜 떡을 완성하는 단계로 이루어지되, 상기 액상 소 주입구의 인입을 통해 형성된 상기 떡 몸체의 개구부는, ① 상기 떡 몸체가 찰진 경우는 상기 액상 소 주입구의 이탈과 동시에 자연적으로 폐쇄, ② 상기 액상 소 주입구가 상기 떡 몸체로부터 이탈될 때 상기 떡 몸체와 동일한 재질 또는 변성전분을 투입시켜 폐쇄, 또는 ③ 상기 액상 소 주입구를 상기 떡 몸체로부터 이탈시킨 후 밀폐구를 상기 개구
