一种棕榈和橄榄调和油
- 专利权人:
- 天津龙威粮油工业有限公司
- 发明人:
- 梁金,陈勇,廖少华,刘丽宏,安骏
- 申请号：
- CN201019102016.2
- 公开号：
- CN101773167A
- 申请日:
- 2010.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 侯力
- 摘要：
- 本发明属于食用油品技术领域，涉及一种食用棕榈调和油。本发明以棕榈液油和橄榄油为原料混合而成，其中特别选取抗冻性更好的棕榈液油作为主要配料，棕榈液油特征为：碘值65-72g/100g，酸值(以氢氧化钾计)小于0.2mg/g，过氧化值小于5.0mmol/kg，油酸质量含量为44-52％，反式脂肪酸质量含量小于0.5％。橄榄油、棕榈油是目前世界公认的果实油，都富含人体所必需的多种不饱和脂肪酸，维生素E等多种营养元素。采用两大果实油调和成新型的食用油品种，既满足人体健康需求，又突出产品的营养功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
