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一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物
- 专利权人:
- 中国农业科学院油料作物研究所
- 发明人:
- 黄凤洪,邓乾春,黄庆德,许继取,郑明明,臧茜茜,陈鹏
- 申请号：
- CN201510663076.7
- 公开号：
- CN105341184A
- 申请日:
- 2015.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄行军
- 摘要：
- 本发明属于食用油脂技术领域，尤其涉及一种具有显著预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用包括脂质代谢紊乱、脂质过氧化和炎症因子的功能性油脂组合物。一种具有预防心脑血管疾病和糖尿病风险因子作用的功能性油脂组合物，其特征在于它包含下列质量百分比原料制备而成：低芥酸菜籽油74.73％-93％、磷虾油6.0％-15％、植物甾醇酯0.16％-10％、脂溶性茶多酚0.008％-0.07％和维生素E 0.02-0.2％。该组合物显著增强油脂组合物对心脑血管疾病和糖尿病风险因子的干预作用，可用作目标人群的烹饪油脂或者特殊膳食用油脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
