the present invention relates to oil compositions that are enriched with polyunsaturated fatty acids; compositions containing oil compositions; and methods for producing and using the oil compositions. preferably, the oil is a microbial or marine oil.a presente invenção se refere a composições de óleo que são enriquecidas em ácidos graxos poli-insaturados; composições contendo as composições de óleo; e métodos para produzir e usar as composições de óleo. de preferência, o óleo é um óleo microbiano ou marinho.