The present disclosure concerns recombinant yeast host cells expressing cell-associated heterologous food and/or feed enzymes which are expressed during the propagation phase of the recombinant yeast hosts cells. The recombinant yeast host cells can be used in a subsequent production process to make food and/or feed products, for example, baked products.La présente invention concerne des cellules hôtes de levure de recombinaison exprimant des enzymes alimentaires et/ou d'alimentation animale hétérologues associées à des cellules qui sont exprimées pendant la phase de propagation des cellules hôtes de levure de recombinaison. Les cellules hôtes de levure de recombinaison peuvent être utilisées dans un procédé de production ultérieur pour produire des produits alimentaires et/ou d'alimentation animale, par exemple des produits cuits.
