Provided herein are compositions and methods for treating subjects with Celiac disease, e.g., specific dosages and dosage schedules of a composition comprising at least gluten peptide for use in treating subjects with Celiac disease.L'invention concerne des compositions et des méthodes pour le traitement de sujets atteints d'une maladie coeliaque, par exemple, des posologies et des schémas posologiques spécifiques d'une composition comprenant au moins un peptide de gluten destinée à être utilisée dans le traitement de sujets atteints d'une maladie coeliaque.
