FOOD COMPOSITION COMPRISING FERMENTED PRODUCT OF PLEUROPTERUS MULTIFLORUS AND GINGER FOR ALLEVIATING OR PREVENTING DEGENERATIVE BRAIN DISORDER AND METHOD OF PRODUCING THE SAME
AHN, SEUNG WOO,안승우,JUNG, YOUNG MI,정영미,LEE, DONG SUB,이동섭,AHN, SEUNG WOOKR,JUNG, YOUNG MIKR,LEE, DONG SUBKR
申请号：
KR1020130152239
公开号：
KR1014820440000B1
申请日:
2013.12.09
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
Disclosed are a composition and a food composition containing a fermented product of Pleuropterus multiflorus and ginger for preventing or treating degenerative brain disorder and a method for preparing the same. The fermented product of the present application is enriched with minerals and amino acids, and can be useful for the treatment or prevention of regenerative brain disorder by inhibiting brain cell damage and inflammation through the activation of nitrogen monoxide SOD and the inhibition of NO generation.본원은 하수오 및 생강 발효물을 포함하는 퇴행성 뇌질환 치료 또는 예방용 조성물, 식품 조성물 및 그 제조 방법을 개시한다. 본원의 발효물은 미네랄과 아미노산이 강화된 것은 물론, 일산화질소 SOD 활성화 및 NO 발생 억제를 통해 뇌세포의 손상 및 염증반응을 억제하여 퇴행성 뇌질환의 치료 또는 예방에 유용하게 사용될 수 있다.
