一种提取菜籽粕中蛋白质的方法
- 专利权人:
- 合肥市晶谷米业有限公司
- 发明人:
- 严晓武
- 申请号：
- CN201710577738.8
- 公开号：
- CN107373011A
- 申请日:
- 2017.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种提取菜籽粕中蛋白质的方法，其特征在于，包括以下方面：（1）粉碎,将压榨提取后的菜籽粕经粉碎；（2）酶解，向菜籽粕粉中加入混合酶液，在42‑50℃温度下恒温酶解；（3）发酵，菜籽粕酶解液中分别加入乳酸菌和酵母菌混合菌剂、米曲霉和枯草杆菌混合菌剂，进行发酵分解；（4）提取，向菜籽粕发酵液中加入其质量40%的乙醇，经超声波振荡和水浴加热，离心分离、低温浓缩后制得提取浓缩液；（5）洗涤，菜籽粕沉淀中加入乙醇重复洗涤2次；（6）制取蛋白粉，加入质量浓度为12%的盐酸溶液，调整溶液pH3‑4，经离心、过滤和干燥后制得蛋白质粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
