大豆磷脂颗粒及其制备方法
- 专利权人:
- 傅景海
- 发明人:
- 傅景海,陈义,林兆生,薛莉
- 申请号：
- CN200510127305.X
- 公开号：
- CN1977666A
- 申请日:
- 2005.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王丽丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种大豆磷脂颗粒及其制备方法，本发明主料大豆磷脂，辅料由可溶性淀粉、麦芽糊精和低聚乳糖组成，包覆料由生物活性钙和营养素VE、VC和葡萄糖酸锌组成。本发明是以大豆磷脂为原料，辅以营养素科学配比，研制生产的天然营养型保健食品。本发明采用两步制粒、钙粉包覆的制备方法，选用两种既有营养又能减少水分吸收的包覆材料，对磷脂进行两次包覆制粒，使产品包埋率达到80％以上，从而，避免磷脂成品暴露在空气中，利于储存、运输和食用。本发明比传统方法可提高工效1.4倍，减少营养素损失75％，保质期达18个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
