一种野山猪香肠的制备方法
- 专利权人:
- 防城港市百胜农产品科技有限公司
- 发明人:
- 黄美仁
- 申请号：
- CN201611112296.1
- 公开号：
- CN106722338A
- 申请日:
- 2016.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 董芙蓉
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，尤其是一种野山猪香肠的制备方法，由以下原料按照重量份数组成：野山猪的精肉40‑45份、鸡肉25‑35份、猪肥肉7‑8份、香油0.5‑0.7份、花椒粉0.2‑0.3份、食盐5‑7份、辣椒粉0.5‑0.9份、姜0.1‑0.2份、甘草0.5‑0.7份。本发明用者野山猪的瘦肉、鸡肉、猪肥肉混合制备的烟熏香肠，味道好，有嚼劲，营养丰富，多食不腻人，为野山猪深度加工提供一种有效途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
