一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株
- 专利权人:
- 山东省食品发酵工业研究设计院
- 发明人:
- 徐慧,刘建军,李文婧,牛梅丽
- 申请号：
- CN201310475001.7
- 公开号：
- CN103667075B
- 申请日:
- 2013.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于生物技术领域，涉及一种降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株。该降解白酒酒糟纤维素的扩展青霉菌株，命名为扩展青霉菌Penicillium expansum N53，本发明所述扩展青霉（Penicillium expansum）N53可将白酒酒糟中的纤维素降解成葡萄糖，且具有纤维素酶酶活高，纤维素转化生成葡萄糖的转化率高等特点，极大程度上提高了白酒酒糟的利用率，对于后续生成蛋白饲料提供了保证，是一株极具研究开发价值的白酒酒糟纤维素分解菌株。利用扩展青霉（Penicillium expansum）发酵降解白酒酒糟纤维素的研究较少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
