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一种羊肚菌小分子肽固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 唐山十三肽保生物工程技术有限公司;王向东;张景田
- 发明人:
- 王向东,张景田
- 申请号：
- CN201710960823.2
- 公开号：
- CN107736537A
- 申请日:
- 2017.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种羊肚菌小分子肽固体饮料及其制备方法，属于固体颗粒加工技术领域，为市场提供一种新型功能食品。取一定数量的羊肚菌作小分子肽粉为原料。制成颗粒，再烘干、包装即可。羊肚菌小分子肽颗粒增强免疫力、抗胃癌、食道癌，胃炎等。提取原理：羊肚菌所含有效成分多为细胞内物质，用高压将其从细胞内释放，经多孔细胞膜壁扩散到提取溶剂中，再经过酶解等工艺过程，制成羊肚菌肽粉。流程如下：1、羊肚菌的预处理。2、将浸泡好的物质用专用技术设备中的微波杀菌。3、高压差提取。4、用离心设备将渣液分离。5、酶解。6、分离纯化。7、微波真空机干燥成干粉。8，用制粒机制成一定规格的颗粒，定量包装，羊肚菌小分子活性肽颗粒制成。其分子量在180至480道尔顿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
