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YEAST CELL WALL DERIVED FLAVOUR
专利权人:
发明人:
Bernadette Theresia MOREL,Marco Alexander VAN DEN BERG
申请号:
US15761281
公开号:
US20180271130A1
申请日:
2016.09.15
申请国别(地区):
US
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention relates to a method for producing a flavour composition comprising providing a slurry of yeast cell walls and contacting the slurry of yeast cell walls with a glucanase and with an endoprotease, followed by separating a liquid fraction by solid/liquid separation to provide the liquid flavour composition.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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