一种蛋圆饼的生产设备与工艺
- 专利权人:
- 广州新瑞生物科技有限公司
- 发明人:
- 雷伟强
- 申请号：
- CN201810385196.9
- 公开号：
- CN108606021A
- 申请日:
- 2018.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨昕昕
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，提供一种蛋圆饼的生产设备与工艺，用于提高蛋圆饼的口感问题。本发明提供的一种蛋圆饼的生产设备与工艺，包括预混装置、上料装置、隧道炉和输送装置，所述的预混装置同上料装置通过管道连接，所述的上料装置同隧道炉通过输送装置连接，所述的输送装置上设置模具。原材料经过预混搅拌后经过多级烘烤，可获得蛋圆饼的成品，提高了蛋圆饼的自动化生产程度，改善了工人的操作环境，提高了蛋圆饼的生产效率，同时由于多级烘烤的运用，将蛋圆饼的含水率稳定在一个合理的范围内，改善了蛋圆饼的口感，使得蛋圆饼更加酥脆，外形美观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
