Bite-size nutritional products and methods of using same are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides a bite-size nutritional product having a protein- or carbohydrate-based dough that encases a semi-liquid filling. The semi-liquid filling may be, for example, a jelly, jam or puree comprising fruit, peanut butter, chocolate, etc. The nutritional products can also include a coating having delicious and nutritious components such as chocolate, fruit pieces, crispy cereal components, nuts, and similar components. The bite-size nutritional products can be specifically designed and provided to an athlete for customized protein or carbohydrate intake and portion control. The bite-size nutritional products can also be specifically designed for individuals desiring a delicious tasting, health-conscious snack.Se proporcionan productos nutricionales tamaño bocado y métodos para usar los mismos. En una modalidad general, la presente invención proporciona un producto nutricional tamaño bocado que tiene una masa a base de proteínas o carbohidratos que encierra un relleno semilíquido. El relleno semilíquido puede ser, por ejemplo, una mermelada, jalea o puré que comprenda fruta, manteca de cacahuate, chocolate, etc. Los productos nutricionales también pueden incluir un recubrimiento que tenga componentes deliciosos y nutritivos tales como chocolate, pedazos de frutas, componentes de cereal crujientes, nueces y componentes similares. Los productos nutricionales tamaño bocado pueden ser específicamente diseñados y proporcionados a un atleta para una ingesta y control de porciones de proteínas o carbohidratos personalizadas. Los productos nutricionales tamaño bocado también se pueden diseñar específicamente para individuos que deseen un bocadillo consiente de la salud y del sabor delicioso.