含有苹果醋的保健饮料的制备方法
- 专利权人:
- 陕西省科学院酶工程研究所
- 发明人:
- 马齐,杨建军
- 申请号：
- CN200510042666.4
- 公开号：
- CN1692834A
- 申请日:
- 2005.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 任越
- 摘要：
- 一种含有苹果醋的保健饮料的制备方法，本发明的特点是采用果胶酶进行酶解，去除果胶、淀粉和残糖等大分子物质，并在饮料中加有钙、铁、锌和水苏糖等有益组分。使得所制备的饮料能够避免后混浊沉淀的产生，澄清透明，且没有营养成分的损失；使该饮料具有强化骨骼、稳定及降血压、去除疲劳的功效；同时对于改善人体肠胃的微生态平衡、排毒养颜有更好的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
