An edible food wrap for a variety of comestibles is described. A peeling device(12) is employed to produce a thin, elongated strip(14) of a suitable edible material. The precisely cut strip can then be efficiently and completely deodorized and decolorized by soaking in a PH controlled alkaline water solution. Adding color to the strip is done preferentially with naturally occurring colors added directly to the alkaline water solution. White vinegar added at this time protects the intensity of the color added to the strip. The food wrap is then ready for use, particularly well suited for the outer covering of sushi.La présente invention concerne un emballage alimentaire comestible pour une variété de produits comestibles. Une éplucheuse (12) est utilisée pour produire une bande fine allongée (14) de matériau comestible approprié. La bande découpée de façon précise peut être efficacement et totalement désodorisée et décolorée par trempage dans une solution d'eau alcaline à pH contrôlé. L'adjonction de couleur à la bande est faite de préférence avec des couleurs existant dans la nature ajoutées directement à la solution d'eau alcaline. L'adjonction de vinaigre blanc à ce moment-là protège l'intensité de la couleur ajoutée à la bande. L'emballage alimentaire est alors prêt à être utilisé et est particulièrement bien adapté à l'enrobage extérieur d'un sushi.
