The present invention relates to a production method of food using radish leaves, which allows users to enjoy fresh radish leaves while storing the same for a long time. Produced products (dried radish leaves and/or wet radish leaves) can be popularized (commodified) as commodities and can be enjoyed by adding to soup, stew, and the like according to consumer&primes preference by being packed with seasonings.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 무청을 이용한 식품 제조방법에 관한 것으로, 생(生)무청을 장기간 보관하면서 언제나 즐길 수 있는 상품(건식의 시래기 및/또는 습식의 무우거지)으로 상식화(常食化), 대중화 할 수 있으며, 양념이 같이 포장되어 소비자의기호에 맞게 국이나, 찌개용 또는 이에 첨가하여 바로 조리해 먹을 수 있도록 한 것이다.
