A class of enzymatically generated electrophilic fatty acid derivatives (EFADs), or their enzymatically generated metabolites. The EFADs and their metabolites have beneficial effects human health. According to the inventors the inventive keto fatty acids or their enzymatically generated metabolites, can inhibit inflammation by giving rise to adaptive signaling molecules in vivo.La présente invention concerne une classe de dérivés dacides gras électrophiles (EFAD) dorigine enzymatique ou leurs métabolites dorigine enzymatique. Les EFAD et leurs métabolites ont des effets bénéfiques sur la santé humaine. Selon les inventeurs, les acides gras cétoniques de linvention ou leurs métabolites dorigine enzymatique peuvent inhiber linflammation en donnant lieu à des molécules de signalisation adaptatives in vivo.
