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Mixture with low content of saturated fat for use as Coating Barrier against moisture in frozen Jam
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
CHANDRASEKARAN, Shantha Nalur,VILLACIS, Maria Fernanda,CHANDRASEKARAN SHANTHA NALUR,VILLACIS MARIA FERNANDA
申请号:
CL2018001422
公开号:
CL2018001422A1
申请日:
2018.05.25
申请国别(地区):
CL
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present Invention relates to a composition for Coating Barrier Coating composition comprises a Jam, frozen;Expressed in% by weight based on the total weight of the coating, 40 to 60% by weight of Fat or Fat mixture, preferably, 45 to 55% by weight,Fat or fat blend that includes the following: = 45 Fatty Acids c16:0 = 55% by weight, 4 = C18: 0 = 10% by weight, C18: 1 = 30 = 39% in weight, C18: 2 3 = = 7% by weight linoleic acid,And the fat blend comprises a Solid Fat Profile includes: 75% 0 = n = 95%; 60% 10 = n = 90%; 30% = n = 60%; 18% = n = 35%, 25%, 0 = N 30 = 12%, 35% and 0 = n = 5%,And said Barrier Coating has a limit Fluence of 0.90 to 1.65 pa.The Invention further relates to the use of a mixture of grease or Fats for Barrier Coatings.A method for preparing the composition of Coating and a Wafer at least partially coated with the coating Barrier.<;p>;LA PRESENTE INVENCIÓ;N SE RELACIONA CON UNA COMPOSICIÓ;N DE RECUBRIMIENTO DE BARRERA PARA RECUBRIR UNA CONFITURA CONGELADA; LA COMPOSICIÓ;N COMPRENDE, EXPRESADO EN % EN PESO SOBRE LA BASE DEL PESO TOTAL DEL RECUBRIMIENTO, 40-60% EN PESO DE GRASA O MEZCLA DE GRASA, PREFERENTEMENTE, 45- 55% EN PESO, DICHA GRASA O MEZCLA DE GRASAS COMPRENDE LOS SIGUIENTES Á;CIDOS GRASOS: 45 <;= C16:0 <;= 55% EN PESO, 4 <;= C18:0 <;= 10% EN PESO, 30 <;= C18:1 <;= 39% EN PESO, 3 <;= C18:2 <;= 7% EN PESO DE Á;CIDO LINOLEICO, Y DICHA MEZCLA DE GRASAS COMPRENDE UN PERFIL DE GRASA SÓ;LIDA QUE COMPRENDE: 75% <;= N 0 <;= 95%; 60% <;= N 10 <;= 90%; 30% <;= N 20 <;= 60%; 18% <;= N 25 <;= 35%;0% <;= N 30 <;= 12%; Y 0% <;=N 35<;=5%, Y DICHO RECUBRIMIENTO DE BARRERA TIENE UN LÍ;MITE DE FLUENCIA DE 0,90 A 1,65 PA. LA INVENCIÓ;N SE RELACIONA, ADEMÁ;S, CON EL USO DE UNA GRASA O MEZCLA DE GRASAS ASÍ; PARA RECUBRIMIENTOS DE BARRERA, UN MÉ;TODO PARA PREPARAR LA COMPOSICIÓ;N DE RECUBRIMIENTO Y UNA OBLEA AL MENOS PAR
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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