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过敏原花生蛋白的时间分辨免疫荧光分析检测方法
- 专利权人:
- 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心
- 发明人:
- 汤慕瑾,刘志刚,吕敬章,张恒,万志刚,陈昊翰,蔡伟增
- 申请号：
- CN201110223649.6
- 公开号：
- CN102914524A
- 申请日:
- 2011.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种检测食品过敏原花生蛋白成分的检测方法，属于时间分辨荧光免疫分析（TRFIA）技术领域，用于对食品中过敏原花生蛋白的含量检测。本发明测定的基础是双单抗夹心免疫反应以及时间分辨免疫荧光技术。使用包被抗花生过敏原Arah1蛋白单克隆抗体5G4的微孔板，生物素标记的抗花生过敏原Arah1蛋白单克隆抗体2G9为捕捉抗体，使用EU3+-链霉亲和素识别双夹心抗原-抗体复合物，加增强液振荡后，用时间分辨荧光仪测定荧光强度cps，对照标准曲线即可确定样品中花生过敏原Arah1蛋白含量，因为花生中Arah1蛋白占花生总蛋白的12-16%，由此换算出样品中的过敏原花生蛋白含量。本发明提供的食品中过敏原花生蛋白成分检测方法简单、廉价、灵敏度高，在食品安全中过敏原检测领域将有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
