To provide a polyphenol-content-increasing agent which increases the content of polyphenol in a plant. A polyphenol-content-increasing agent for plant, containing, as an active ingredient, a 5-aminolevulinic acid or a derivative thereof represented by the following formula (1): €ƒ€ƒ€ƒ€ƒ€ƒ€ƒ€ƒ€ƒ(Chem 1) R 2 R 1 NCH 2 COCH 2 CH 2 COR 3 €ƒ€ƒ€ƒ€ƒ€ƒ(1) wherein R 1 and R 2 each independently represents a hydrogen atom, an alkyl group, an acyl group, an alkoxycarbonyl group, an aryl group, or an aralkyl group； R 3 represents a hydroxyl group, an alkoxy group which may have a substituent, an acyloxy group, an alkoxycarbonyloxy group, an aryloxy group, an aralkyloxy group, or an amino group, or a salt thereof.식물 중의 폴리페놀의 함유량을 증가시키는 폴리페놀 증량제를 제공하는 것.하기 화학식 1로 표시되는 5-아미노레불린산, 그 유도체 또는 그들의 염을 유효 성분으로서 함유하는 것을 특징으로 하는 식물의 폴리페놀 증량제:[화학식 1]R2R1NCH2COCH2CH2COR3식 중, R1 및 R2는 각각 독립적으로, 수소 원자, 알킬기, 아실기, 알콕시카르보닐기, 아릴기 또는 아랄킬기를 나타내고； R3은 히드록시기, 치환기를 갖고 있어도 좋은 알콕시기, 아실옥시기, 알콕시카르보닐옥시기, 아릴옥시기, 아랄킬옥시기 또는 아미노기를 나타낸다.
