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一种灭菌环节防污染工艺
- 专利权人:
- 江苏华绿生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 余养朝,冯占,邱亚,谢芳颖
- 申请号：
- CN201911007948.9
- 公开号：
- CN110679395A
- 申请日:
- 2019.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灭菌环节防污染工艺,涉及食用菌工厂化灭菌领域,该灭菌环节防污染工艺,包括以下步骤:S1、对灭菌锅抽真空三次,S2、将灭菌锅升温到107℃,S3、对灭菌锅保温30‑35min,S4、将灭菌锅升温至123℃灭菌90‑100min,S5、将灭菌锅焖置20min,使内部料温达到121℃后维持时间超过70min,待焖置结束后排气至0.004mPa。本发明通过灭菌结束后对外门开启泄压,外门温度达到85℃时,立即关闭外门,打开内门进行出炉,解决了现有灭菌技术在灭菌结束时,一般直接开启内门进行出炉,导致炉内蒸汽量泄压到洁净区缓冲间的空间蒸汽量很大,存在员工操作时能见度低,地面水汽大,叉车操作安全隐患大,屋顶冷凝水多等造成污染风险较大的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
