The present invention relates to methods for producing a dried flavor, fragrance (e.g., odor), and/or color composition and products produced using the composition. The present invention also provides methods for producing a dried flavoring composition and products that include the composition. In general, the methods include the steps of: a) combining a flavorant, odorant and/or colorant with oleaginous cells to provide a mixture； and, b) drying the mixture to produce a dried composition.본 발명은 건조된 향미, 향기(예를 들어, 방향) 및/또는 착색 조성물을 생성하는 방법 및 이러한 조성물을 이용하여 생성된 제품에 관한 것이다. 본 발명은 또한 건조된 향미 조성물 및 이러한 조성물을 포함하는 제품을 생성하는 방법을 제공한다. 일반적으로, 상기 방법은, a) 향미제, 방향제 및/또는 착색제와 유지성(oleaginous) 세포를 조합하여 혼합물을 생성시키는 단계； 및 b) 혼합물을 건조시켜 건조된 조성물을 생성시키는 단계를 포함한다.
