一种新型茶基抗氧化剂
- 专利权人:
- 茗汲(浙江)生物科技有限公司
- 发明人:
- 李俊
- 申请号：
- CN201911163881.8
- 公开号：
- CN111012680A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种新型茶基抗氧化剂,包括凝胶载体及抗氧化活性物质,所述凝胶载体由海藻酸钠与钙离子合成,所述抗氧化活性物质包括EGCG活性成分;进一步地,所述凝胶载体的制备工艺包括:(1)将海藻酸钠与水混合成浓度为1%~10%的溶液a;(2)配制合成0.1%~10%的钙离子溶液,然后加入EGCG,搅拌混合后得到溶液b;(3)将溶液a与溶液b混合,充分反应后用水漂洗,干燥后得到抗氧化剂成品。本发明通过将稳定性较差的茶基内的活性物质EGCG置入用海藻酸钠与钙离子合成的凝胶内制备得到抗氧化剂,可以有效拓宽EGCG的应用范围,同时得到的抗氧化剂具有缓释作用,且绿色安全、制备工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
