A fermented soybean meal and a preparation method therefor. The preparation method comprises the following steps: step S10: grinding a feeding Chinese medicinal plant to obtain feeding Chinese medicinal plant powder； step S20: mixing the feeding Chinese medicinal plant powder, a soybean meal, a sugar-containing substance, and water according to a preset mass ratio to obtain a soybean meal mixture； and step S30: fermenting the soybean meal mixture to obtain the fermented soybean meal. As an animal feed or an animal feed additive, the fermented soybean meal can be more easily digested and absorbed by animals. The fermented soybean meal contains multiple feeding Chinese medicinal plant components and metabolites of multiple probiotics which can improve the intestinal environment. After animals are fed with the fermented soybean meal, the diarrhea probability of piglets can be significantly reduced. Moreover, the fermented soybean meal has no toxic and side effect, no pollution, and no harmful residues. Especially, it does not cause drug resistance and meets the development trend of "banned antibiotics in animal feed".L'invention concerne une farine de soja fermentée et un procédé de préparation associé. Le procédé de préparation comprend les étapes suivantes : étape S10 : le broyage d'une plante médicinale chinoise d'alimentation en vue d'obtenir une poudre de plante médicinale chinoise d'alimentation ； étape S20 : le mélange de la poudre de plante médicinale chinoise d'alimentation, d'une farine de soja, d'une substance comportant du sucre et d'eau selon un rapport de masse prédéfini en vue d'obtenir un mélange de farine de soja ； et étape S30 : la fermentation du mélange de farine de soja en vue d'obtenir la farine de soja fermentée. En tant qu'aliment pour animaux ou additif d'aliment pour animaux, la farine de soja fermentée peut être digérée et absorbée plus facilement par les animaux. La farine de soja fermentée comporte de multiples constituants de plante médici
