蜡样芽胞杆菌噬菌体、噬菌体组合物及抑菌制剂
- 专利权人:
- 武汉轻工大学
- 发明人:
- 周帼萍,赵炜,万经,胡晓敏,万小芙,徐红雨
- 申请号：
- CN201910500606.4
- 公开号：
- CN110205306A
- 申请日:
- 2019.10.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种蜡样芽胞杆菌噬菌体、噬菌体组合物及抑菌制剂,涉及食品安全技术领域。本发明提供的蜡样芽胞杆菌噬菌体为蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10。所述噬菌体组合物包括所述蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和所述蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10。所述抑菌制剂包括所述蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和所述蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10中的一种或多种。本发明旨在提供特异性强的噬菌体及噬菌体组合物,具有独特的专一裂解活性,可以有效抑制食品中绝大多数高毒力呕吐型和部分腹泻型蜡样芽胞杆菌的生长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
