Pepper roasting device with manual insertion of peppers, according to the invention, consists of a supporting structure with four or more legs (3) on which a plate-shaped vessels – chambers (4, 5, 6, 7) are vertically installed. The chambers (4, 5) provide heat energy and take away the product of combustion. The chambers (6, 7) have a function of heat treatment of the peppers. In the chamber (7) preheating is provided and in the chamber (6) the peppers, which are manually inserted into specially designed pepper bins (12), are roasting. Linear to rotary motion mechanism (10) acts on bins (13), in which peppers are inserted, and enables rotary movement of the bins (23) and baskets (23) with peppers. The device enables modernization of the pepper roasting process. Connection to the traditional way of pepper roasting are manual pepper insertion into device and quality control.Uređaj za pečenje paprike sa ručnim ubacivanjem paprike, prema pronalasku, sastoji se od noseće konstrukcije sa četiri ili više nogara (3) na koje su po vertikali ugrađene pločaste posude - komore (4, 5, 6, 7). Komore (4, 5) imaju funkciju da obezbede toplotnu energiju kao i funkciju odvođenja produkata sagorevanja. Komore (6, 7) imaju funkciju termičke obrade paprike. U komori (7) obezbeđuje se predgrevanje, a u komori (6) se obezbeđuje proces pečenja paprike, koja je ručno ubačena u specijalno konstruisane šaržere (12) za papriku. Uređaj (10) za pretvaranja pravolinijskog u kružno kretanje deluje na šaržere (12) i na ovaj način se postiže rotaciono kretanje korpica (23) šaržera (12) sa paprikom. Ovaj uređaj omogućava da se tradicionalno pečenje paprike osavremeni. Veza sa tradicionalnim načinom pečenja je što se svaka paprika ulaže ručno i prolazi kontrolu kvaliteta.
