A food dehydrator with a heating element located beneath a fan in a chamber of the food dehydrator, wherein the heating element includes resistors, connected in series, sandwiched between and in thermal contact with two heatsinks to heat and dry the air within a volume defined by the chamber.L'invention concerne un déshydrateur d'aliments comprenant un élément chauffant situé sous un ventilateur dans une chambre du déshydrateur d'aliments, l'élément chauffant comprenant des résistances, reliées en série, prises en sandwich entre et en contact thermique avec deux dissipateurs thermiques pour chauffer et sécher l'air à l'intérieur d'un volume délimité par la chambre.
