一种行气开胃发酵糯米面包及其制备方法
- 专利权人:
- 五河童师傅食品有限公司
- 发明人:
- 童伟雄
- 申请号：
- CN201611139636.X
- 公开号：
- CN106417487A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种行气开胃发酵糯米面包，是由下述重量份的原料制成：高筋面粉220‑250、糯米40‑45、柠檬汁3‑4、抹茶粉2‑3、胡椒粉0.5‑1、章鱼肉7‑8、槐花1.2‑1.4、党参1‑1.2、厚朴0.8‑1、黄油22‑25、白砂糖40‑45、食盐2‑3、鸡蛋18‑20、酵母1.2‑1.5、魔芋精粉0.8‑1、酒曲粉适量、水适量。本发明采用的柠檬汁等辅料具有生津健脾、解暑开胃的功能，采用的厚朴等中草药具有行气消积、降逆平喘的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
