The present invention relates to the use of an enzymatic complex comprising a mixture of proteases, obtained by culture of a strain streptomyces fradiae, for the substitution of the supply of the animals on farms in which one of the proteases has an isoelectric point of the order of 7,0 and another of the proteases has an isoelectric point of the order of 8,0. The present invention also relates to food compositions for animals of the battery comprising the enzymatic complex, as well as the process of production of this complex.Винахід належить до застосування ферментного комплексу, який включає суміш протеаз, яку одержують шляхом культивування штаму Streptomyces fradiae, для додавання до корму для сільськогосподарських тварин, де одна з протеаз має ізоелектричну точку приблизно 7,0 і питому активність приблизно 150 000 одиниць Ансона/мг білка, а інша має ізоелектричну точку приблизно 8,0 і питому активність приблизно 38 000 одиниць Ансона/мг білка, причому вищезазначений комплекс переважно містить ці два типи протеаз, іншими словами, частка цих двох протеаз перевищує 80 % активності вищезазначеної суміші при видаленні з вищезазначеної суміші забруднюючих матеріалів, які не мають протеолітичної активності. Винахід також належить до способу виробництва ферментного комплексу.
